Jompikumpi tai molemmat yhdessä tekivät uunikuhasta mehukasta ja maukasta. Poimin Jouni Toivasen ohjeesta vinkin kalan suolaukseen ja tavallista kuumemman uunin lämpötilan
Vihreät osat paahtuvat uunissa enemmän kun taas valkoiset muuttuvat sipulin tapaan makeammiksi. stä löytyi herkullinen manteli-parmesanseos jolla hunnutimme kuhafileet ja Mieliruokaa-blogista ihana palsternakka-linssisalaatti joka sopi uskomattoman hyvin kuhan kera
Lämmitä lehtiä nopeasti kuumassa uunissa noin minuutin ajan. Koska kevennettyyn illalliseen ei mahdu montaa ruokalajia, tarjottiin muhennos lisäkkeenä pannulla paistetulle kuhalle
Ota uunivuoka ja laita kasvikset siihen. Suosikkejani ovat siika ja kuha. Aseta paneroidut kalat uunivuokaan kasvisten päälle ja laita jokaisen päälle nokare tai kaksi voita
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Nosta paketti uunivuokaan, laita uuniin ja ota ulos uunista täsmälleen 22 minuutin kuluttua. 1 ½ kg tuore kuha kokonaisena
Kypsennä uunissa valkoviinissä. Osta kaupasta kokonainen kala, vaikkapa nieriä, kuha tai siika. Helppoa ja kerrassaan herkullista ja paljon kevyempää kuin kermassa uitettu uunikala